هيمنت عطور الغورماند على عالم العطور لسنوات، ولا تزال كذلك. تظهر روائح الفانيليا والكراميل والمارشميلو والكريمة المخفوقة والشوكولاتة والقهوة في عدد لا يحصى من الإصدارات الجديدة. إذا كانت رائحة عطر ما تشبه رائحة شيء قد تطلبه بعد العشاء، فمن المحتمل أن يصفه أحدهم بأنه عطر غورماند.
لكن مصطلحًا آخر بدأ يظهر في أحاديث العطور: غير ذواقة.
على الرغم من الاسم، فإن العطور غير الحلوة ليست فئة عطرية رسمية. لن تجد هذا المصطلح في تصنيفات العطور التقليدية. بل ظهر في أوساط محبي العطور كوسيلة لوصف العطور التي تبتعد عن الحلاوة الغذائية ، حتى وإن احتوت على مكونات ترتبط عادةً بالعطور الحلوة.
ما هو العطر غير الذواق؟
يتجنب العطر غير الغني بالنكهات إضفاء انطباع الطعام.
يبدو الأمر بسيطاً للوهلة الأولى، لكن عند النظر إلى المكونات، نجد أن العديد من العطور غير الحلوة لا تزال تحتوي على الفانيليا ، أو حبوب التونكا، أو الكاكاو، أو القهوة، أو اللوز. ويكمن الاختلاف في كيفية استخدام صانع العطور لهذه المكونات.
بدلاً من أن تفوح منه رائحة الحلوى، قد تكون رائحته جافة، أو دخانية ، أو خشبية ، أو راتنجية، أو بودرية ، أو معدنية. هذه المكونات التي ترتبط ارتباطاً وثيقاً بالطعام تُمنح فرصة للنظر إليها من منظور مختلف.
لا يعني عدم الرغبة في تناول الطعام أنه غير حلو.
ربما يكون هذا أكبر سوء فهم. يظن الكثيرون أن مصطلح "غير حلو" يعني أن العطر لا يحتوي على أي نفحات حلوة. وهذا نادراً ما يكون صحيحاً.
تظهر الفانيليا في العديد من العطور التي توصف بأنها غير حلوة المذاق. وكذلك الأمر بالنسبة لحبوب التونكا، والجاوي، والكاكاو، والقهوة ، وروائح مستوحاة من الكراميل. ويكمن الاختلاف في التأثير العام.
قد تفوح رائحة الفانيليا برائحة جافة، أو دخانية، أو خشبية، أو جلدية ، أو راتنجية، بدلاً من أن تكون كريمية أو سكرية. وقد تفوح رائحة القهوة برائحة محمصة ومرة بدلاً من أن تكون حلوة. وقد يشبه الكاكاو مسحوق الكاكاو الداكن بدلاً من كعكة الشوكولاتة . تبقى المكونات كما هي، لكن طريقة التقديم تتغير.
الخصائص المشتركة للعطور غير الحلوة
على الرغم من عدم وجود قائمة رسمية، إلا أن العديد من العطور غير الحلوة تشترك في عدة صفات.
تتميز غالبًا بما يلي:
- الأخشاب الجافة
- الراتنجات والبخور
- نفحات معدنية
- نكهات دخانية
- مواد ترابية
- قوام بودري
- أعشاب عطرية
- روائح جلدية
- ملاحظات خضراء
- استخدام الأزهار بدون لمسات سكرية
كما يتجنب الكثيرون أيضاً الحلاوة الواضحة الشبيهة بالحلوى، حتى عندما تتضمن مكونات شهية مألوفة.
كيف يصنع صانعو العطور عطراً غير مستساغ
يستطيع صانعو العطور إعادة تشكيل المكونات المألوفة من خلال دمجها مع مواد غير متوقعة.
على سبيل المثال، قد تظهر الفانيليا بجانب خشب الأرز، أو البخور، أو الباتشولي ، أو نجيل الهند. وقد يمتزج القهوة مع الأخشاب المدخنة أو الجلد. أما الكاكاو، فيمكن أن يصبح جافًا وترابيًا عند مزجه مع الراتنجات والتوابل. والنتيجة تبدو أقرب إلى التجريد منها إلى المذاق.
هذا أحد الأسباب التي تجعل عشاق العطور يصفون هذه الروائح بأنها مثيرة للاهتمام أو غير عادية. فهي تشجعك على ملاحظة الملمس والمواد الفردية بدلاً من التعرف عليها فوراً كحلوى مألوفة.
هل تُعتبر فئة "غير شهي" فئة رسمية من فئات العطور؟
لا، ليس بعد على الأقل.
تشمل عائلات العطور التقليدية فئات مثل الأزهار، والخشبية، والعنبرية، والحمضية ، والفوغير ، والشيبر . وقد أصبح مصطلح "غورماند" مقبولاً على نطاق واسع لأنه يصف العطور ذات الخصائص الغذائية.
ظهر مصطلح "غير جورماند" لاحقًا في أوساط خبراء العطور، وليس من خلال أنظمة تصنيف العطور. وهو مصطلح وصفي مفيد، لكنه لا يملك تعريفًا متفقًا عليه عالميًا. ولهذا السبب، قد تجد المراجعين يستخدمونه بشكل مختلف قليلًا. مع ذلك، يتفق معظمهم على فكرة أساسية واحدة: أن العطر يتجنب أن تفوح منه رائحة الطعام، حتى وإن احتوى على مكونات شائعة في عطور الجورماند.
للاطلاع على أحدث إصدارات العطور، تفضلوا بزيارة V Perfumes، وجهتكم الأمثل للعطور في الإمارات العربية المتحدة. احصلوا على جميع عطوركم المفضلة وغيرها الكثير. تسوقوا عبر الإنترنت أو في المتجر بأفضل الأسعار في الإمارات العربية المتحدة ومنطقة الخليج العربي.
